Por: Antonio C. Portillo
Hola Esther,llevo siguiendo tu página desde hace bastante tiempo y por fin me decidí a contactar contigo. Ya conocia la historia de Claudio Gelée, fué publicada en la revista de “La Cofitería Española”...
View ArticlePor: Cesar
La historia yo tambien la habia oido pero creo que es una leyenda. Se puede rastrear el uso del hojaldre hasta los antiguos griegos, sus creadores. La primera publicacion de su receta data de 1603 en...
View ArticlePor: Esther
tragus la pregunta sería al reves: “¿Y después de trabajar tanto te da tiempo a hacer todo esto???” jajaja Hago lo que puedo Un saludo!
View ArticlePor: Croissant. Una dulce victoria | Chocolatisimo
[…] 28Aug El Croissant es una pieza de bollería hojaldrada de origen austriaco, hecha con masa de hojaldre, mantequilla (en ocasiones se sustituye por margarina) y […]
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